Nos clients nous le réclament, en 2014 nous avons décidé de les satisfaire!
La mise en bouteille des vins s’est faite à Bardins fin mai mais nous voulions laisser reposer le vin avant de vous le proposer, aujourd’hui c’est parti!
Je vous raconte en 2 mots ce qu’il y a derrière ce joli breuvage :
Nous avons ramassé manuellement des raisins de Merlot Noir et de Cabernet Sauvignon, le jus et les peaux ont macéré pendant 6 heures le temps que le jus révèle cette belle teinte que nous avions choisie. Puis une vinification toute naturelle, fermentation à basse température afin que le vin exprime ces jolis arômes fruités, et quelques sucres résiduels qui apporteront un soupçon de douceur dans ce rosé résolument frais!
Venez déguster le Rosé de Bardins et pressez-vous!
Après 2000 bouteilles il n’y en aura plus…