Dans les vignobles de Pessac-Léognan, de Bordeaux comme du monde entier, pendant les 3 mois d’hiver c’est la taille de la vigne qui occupe les salariés des Châteaux viticoles. Tailler c’est couper, on coupe en effet tous les rameaux des …
VINS DE BORDEAUX – VINOS DE MENDOZA Rencontre avec des propriétaires Argentins labellisés « Best Of wine », et avec d’autres… Tout d’abord des visites de vignobles avec Santiago Mayorga, puis Angel Mendoza, des pointures techniques et universitaires locales! Pour s’imprégner de « leur viticulture », …
A la mi-décembre c’est par 18° que l’on enfourche légers nos vélos pour partir à la découverte des vignobles de Bordeaux et des vignerons. Quel plaisir cette douceur! Dans les vignes la vie est revenue… Après la longue période des vinifications qui …
La période magique quoique laborieuse des vinifications se termine maintenant au Château Bardins avec notre dernière cuve de Cabernet Sauvignon qui vient d’achever sa fermentation malo-lactique! Le vin va démarrer une autre vie en quittant le cuvier de vinification pour retrouver …
Une fois par trimestre c’est un plaisir d’accueillir les étudiants à Bardins pour une soirée dégustation, avec leurs copains qui ont déjà terminé leurs études et qui cherchent du travail ou qui en ont déjà trouvé! On déguste ensemble des vins à l’aveugle , …
Un grand moment hier, l’inauguration du parcours d’orientation du Château! Ça faisait longtemps que l’idée d’une course d’orientation sur le site de Bardins nous trottait dans le cerveau, 10ha de vignes & 20 ha de bois tout autour du Château, …
A la mi-octobre bien sonnée, la belle météo nous permet de poursuivre les balades à vélo ou pédestre au départ du Château Bardins! A cette saison ce sont les couleurs du feuillage de la vigne qui ne cessent de nous épater! Des …
Ce jour-là un groupe de Toulousain est arrivé au Château Bardins avec l’idée de découvrir les vignobles de Bordeaux à l’allure d’un vélo parce qu’à vitesse réduite on voit les choses différemment … VINS & PATRIMOINE, telle était leur demande! On a …
Jessica de Korte et son équipe sont venus visiter Bordeaux et ses possibilités d’accueillir des visiteurs à vélo, leur reportage paraîtra à la fin de l’hiver dans un N° spécial Bordeaux de Fiets Actief . Quel plaisir de les recevoir! Jessica …
Aujourd’hui, belle journée ensoleillée après un très attendu petit épisode pluvieux. En sillonnant les vignes à vélo on assiste à la « véraison ». Mais la véraison c’est quoi exactement? C’est le moment où les grappes de raisin changent d’aspect, les grains …