Bordeaux : cépages & assemblages
INFORMATIONS / CONTACT
- Pascale LARROCHE
- Tél : 06 45 22 28 27
- A 15 minutes du centre de Bordeaux. Selon la date choisie au Château Bardins ou au Château La Louvière en AOC Pessac-Léognan.
- Vous pouvez venir en Bus depuis Bordeaux ! (horaires + plan vous sont envoyés sur demande)
- Vous pouvez pique-niquer tranquillement dans le parc du Château !
- Ouvert toute l'année du lundi au samedi inclus.
A 15 minutes de Bordeaux centre, au milieu des vignes…
Visite au Château et dégustations pour amateurs vins de Bordeaux !
Je vous accueille en AOC Pessac-Léognan, selon la date choisie, au Château Bardins certifié BIO ou au Château La Louvière certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Vous me suivez pour une visite du Château (vignoble & caves) qui se transforme en petit cours d’œnologie, car comme tout technicien du vin, je ne peux m’empêcher de relier la dégustation aux techniques de production ! Dans le chai de vinification, je vous fais déguster les vins de chaque cépage, Sauvignon Blanc et Sémillon en blanc sec, Merlot et Cabernet Sauvignon en rouge, vous mémorisez alors leurs goûts et caractéristiques. Ensuite chacun va procéder à l’assemblage des vins et découvrir tout en dégustant les équilibres magiques qui se créent entre les cépages. Incroyable expérience gustative ! On poursuit dans les chais à barriques, je vous propose de goûter nos vins en cours d’élevage en fûts de chêne, on se rend compte à quel point le bois marque les vins ! On termine par quelques plus vieux millésimes et tout naturellement on comprend pourquoi les vins rouges de Bordeaux sont des vins de grande garde …
Un grand moment de dégustation pour les débutants et les amateurs de vins, de Bordeaux et Pessac-Léognan plus particulièrement !
Durée : 3h
Tarif : 79€/personne.
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