ARNAUD DECROIX

J’ai rejoint les Ateliers au Château en 2023 suite à l’obtention de mon diplôme d’ingénieur agronome à Bordeaux Sciences Agro. Après avoir longuement échangé avec Pascale Larroche au sujet de son métier, de ses attraits pour la viticulture, l’œnologie et la pratique sportive, renforcer l’équipe m’a tout de suite séduit. L’œnotourisme en lien avec la technique du vin me plait beaucoup, j’ai envie d’y apporter mon dynamisme, mes connaissances, mon goût pour les relations humaines et mon sens de la convivialité ! Fils et petit-fils d’agriculteur, j’ai grandi sur l’exploitation viticole familiale Périgourdine en AOC Saussignac et Bergerac. J’y ai tout d’abord développé, grâce au savoir-faire de mes parents, une passion pour la viticulture. La taille, le tirage des bois, les vendanges en famille et entre amis évoquent pour moi des souvenirs merveilleux, même si le travail est exigeant. Mon intérêt pour le vin s’est révélé plus tardivement pendant mes études, j’ai pu réellement apprendre à déguster et à apprécier Le vin.

Pour moi, le vin est associé à plaisir. Si reconnaître des fruits, des saveurs, des goûts me plait beaucoup, déguster est avant tout passer un bon moment ! Un bon moment de partage entre amis ou en famille, où le vin trouve sa place. La pratique du sport collectif et les valeurs de convivialité du Sud-Ouest m’habitent, cela fait un tout.
A titre personnel, la pratique de la dégustation me passionne : chercher à comprendre la relation entre le goût, les cépages et les procédés d’élaboration, ou bien pourquoi tel type de vin m’est confortable et au contraire d’autres moins … C’est un vaste sujet !

Mon objectif, en vous accompagnant, est de vous faire découvrir différents châteaux, chacun avec ses spécificités, de vous initier aux vins de Bordeaux, en m’appuyant sur les bases techniques que j’ai pu acquérir en famille et lors de mes études.

En agrandissant l’équipe, nous souhaitons désormais vous faire des expériences dans différentes appellations, notamment à Saint-Emilion, à Sauternes, dans le Médoc et en Pessac-Léognan afin de vous faire découvrir des pépites qui s’y cachent.
Je vous dis donc à bientôt sur les Routes des Vins de Bordeaux, pour apprécier et découvrir ensemble ces si précieux terroirs et les bons vins produits, tout en passant un moment convivial !

Decroix Arnaud- Associé – Les Ateliers au Château