Des vignes où l’on combat les maladies en faisant des lâchers de coccinelles ! C’est la réponse de 40 à 50% des visiteurs que je reçois en atelier de dégustation au Château Bardins certifié BIO, quand je leur demande : …
Participer à la Fête des Vignerons à Vevey est un bonne destination de vacances pour cet été et beaucoup d’émotions garanties. Impossible d’imaginer à quel point l’attachement à une production agricole et à sa terre de prédilection peuvent réunir et …
A partir de 2019 les vins de Château Bardins seront estampillés BIO, le lieu est pourtant en culture biologique depuis de nombreuses années mais le faire savoir et revendiquer la certification n’était pas un objectif. La pression des marchands de …
Animation à la dégustation hier sur la Seine départ du Pont Neuf sur un bateau mouche, le Henri IV, et croisière conviviale à l’occasion du départ à la retraite de la directrice d’un centre de médecine du travail. Recrutée pour …
Regrouper les agents de l’entreprise et leur faire vivre un moment agréable, déconnecté des préoccupations professionnelles pour mieux s’y consacrer par la suite est un mode de fonctionnement habituel de certaines boîtes. Durant toute la période des vendanges en AOC …
Je crois me souvenir lors de formation à l’ampélographie des cépages étrangers au Domaine de l’Espiguette que le cépage Albarinho Blanc nous était présenté comme « proche » des cépages Pyrénéens, du Petit Manseng en particulier. Il est vrai qu’ils ont des points …
En juin dernier j’ai été contactée par une enseignante de l’Ecole du matin, elle envisageait avec sa classe pour l’année scolaire 2017-2018 une thématique autour des vins de Bordeaux, intéressée à la fois par la découverte de la nature et …
Troisième jeudi d’octobre c’est la sortie officielle des vins primeurs IGP, avant cette date il n’est pas possible de mettre les vins de l’année sur le marché. Bien souvent, ce sont les vacances de Toussaint, je suis dans le Gers, …
En 2015, forte d’une année d’exercice, je vois les points forts de l’activité, ce qui anime mes clients en visite au Château Bardins pour visiter et découvrir la dégustation du vin, j’entrevois aussi les aspects à améliorer. Je veux rendre …
Pauline et Marine terminent aujourd’hui 3 semaines de stage de vendanges et vinifications dans le cadre de la licence professionnelle en eonotourisme qu’elles suivnt à l’ISVV de Bordeaux. Après quelques semaines de cours théoriques en classe, l’objectif est de découvrir …